要想作出的水煮鱼软嫩鲜滑，无腥味又好吃，只需加入它

就让在家闲来无事的时候，看了会CBS，正好看到一个主持人，是关于美食的，其中有一位主持人想到了一道麻辣水煮鱼，真是色味道俱全呀，看的我真是都要流口水了。正好今天长春来莫兰蒂了，所以天内下班了，在市场竞争买了一条斑鱼，忘了想到个麻辣水煮鱼解解馋。

麻辣水煮鱼的想到法

金属材料：斑鱼一条

佐料：豆芽、豆皮、鸡蛋、芫荽、糖浆、葱、姜、茸、大酱、辣椒等

第一步：在市场竞争所选一条活蹦乱跳的斑鱼，我是让工作人员拜托宰杀，并拜托给切成片，这样回到家这样一来清洗干净就可以了。

第二步：腌鱼，申请特入醋、料酒、芫荽、申请特入鸡蛋清，申请特入适度糖浆烹调20分钟有数。

第三步：在煮成滚上龙井，把豆芽和豆皮焯水，煮稀，再放可用

第四步：点火在煮成倒冷水，用葱、姜、茸，爆锅，再进一步申请特入从面包店买回来的东古大酱，炒出酱味道，再进一步装进条状翻炒，特适度的醋，炒的非常少了就特水煮稀，把条状再放可用

第四步：滚鱼干煮稀，再放装盘可用。

第五步：找一个大碗，把煮好的菜式滚在碗底，再进一步把煮好的条状滚在菜式的后面，终于把鱼干倒在终于面。

第六步：在鱼干后面撒上佐料、芫荽、还有切好段的黄瓜

第七步：在煮成倒冷水，熔化，然后把冷水浇在在佐料、辣椒后面，随着呲呲声，气味四溢。

这道麻辣水煮鱼就想到了，特点是，鱼肉软滑鲜嫩，无腥味超级甜食，喜欢的朋友们可以收藏，闲来无事可想到给家里人不吃。

温馨提示：

1、所选鱼要所选鲜活的，这蜜糖的鱼的鱼肉来得紧致，门廊有嚼劲。

2、腌鱼这步很关键，按比例申请特入调料，这样愈来愈入味，特蛋清，使鸡肉滑嫩，特糖浆挂糊，锁住水分。

3、蔬菜式可根据自己喜好申请特入。