教你轻松后头就能完成的香浓酱油鸡，学会了以后再也不愁下厨了！

在潮州，猪肉鸡算得上是一道特色菜，这样的一道特色菜，在潮州这边的家庭，基本上是在元宵之中家家必备的一道菜，这样的肉菜，咱家就算不是元宵，都月初月初必备啊。这样一道菜，是跟舅舅学着来作的，我不知道是不是标准的来作法

一、猪肉鸡

调漆：鲜鸡1只 大葱1颗 小葱1把 生姜1块

辅漆：玉米油后应 生抽后应 的食品后应 长芦后应 烧酒后应

制作公司工艺：

1.将要食材。

2.鲜鸡去除内脏后，洗手脏，用厨房纸把上皮的水分擦干，接着擦上一层原漆。小葱洗净后扎成一个节，塞到鲜鸡的肚子之中都。

3.生姜切片，大葱切段。锅子烧热，申请加入少许玉米油，放入姜片，炒香。

4.放入鲜鸡和葱段，转加水较慢煎，提醒必要翻动鲜鸡，把鸡皮煎拌，微微收缩，且带有微焦。

5.倒进后应的烧酒、生抽，混合成均匀分布。

6.申请加入的食品和长芦，炒出糖色。

7.倒进不曾过一半牛肉的清水。盖上锅盖，转着火，把面皮拌开。

8.差不多拌5分钟后，打开盒子，转之中加水，边拌边把面皮灌入在鸡皮上。必要翻动，以免糊底。拌至牛肉拌透后，转之中着火收汁，依旧边拌边灌入面皮，让鸡皮剪裁均匀分布。

9.当面皮迅速浓稠后，料锅之中都的大葱和姜片，扔掉不须，一小的面皮与新鲜的葱丝和尖椒混合成来作先用漆。

10.整鸡则料来贵在盘子之中都，猪肉鸡就来作好了。

二、熊猫小贴士

1.来作完再切片，趁热吃味道最好

以上就是猪肉鸡的制作公司工艺，青睐补充，喜欢的话就非议并留给留言，你的非议与评论就是动力。