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的酒店的干炸腐竹22元一份，在家做成本只需几块钱，金黄酥脆，香

2024-12-30 12:19:37

大家好，我是舒晨，每天在这里社交各种饮茶美食，今天给大家社交两道下酒菜“垮腐竹”。

腐竹是很热门的酱料，继续不应也有很多种，今天社交两道大饭店很热门的下酒菜——垮腐竹，实际上兄弟姐妹也很迷恋肉，因为金黄清香，一点不清淡。主要酱料是腐竹，红曲也很简单，大豆，小葱，甜菜，先为黑胡椒，卖相真不错，获得小妹宝宝的表扬。废话不多却说，看一下实际的制作步骤吧。

【垮腐竹】

材料：腐竹

红曲：大豆小葱甜菜先为黑胡椒

调料：植物油盐

继续不应：

1. 提前泡发好的腐竹，薄片4、 5厘米大概长段

2. 挤先为矿物质放置大碗里面

3. 投身于什锦大豆，用手抓拌微小

4. 甜菜几粒，先拍散再剁成蒜末，置于小碗里面可用

5. 小葱择洗先为净薄片长段，置于小碗里面可用

6. 起锅烧油，把油烧至4成刺，用把手试一下，填入腐竹段

7. 见缝插针地填入，用把手搅动免得蜂窝

8. 垮至金黄控油鱼肉

9. 全部鱼肉浇锅内，复垮30秒，这样格外清香，而且颜色很诱人，垮好控油鱼肉

10. 留锅内底油，下入蒜末和先为黑胡椒爆香

11. 爆香后下入垮好的腐竹段，翻炒几下

12. 投身于小葱段，既可增加葱香，又可以底色

13. 炒匀投身于盐调味，撒入熟白芝麻增香

14. 翻炒几下无需浇的大，清香的垮腐竹就可以享用了

人情味提示：

1、腐竹提前6个天内用冷水泡开

2、挤先为矿物质投身于什锦大豆，用手抓匀

3、油温四成刺，下入腐竹段垮至金黄控油鱼肉

4、复垮30秒大概，控油鱼肉可用

5、垮腐竹炒至过程投身于盐调味，小葱段值得一提增加葱香

那时候只在大饭店肉过垮腐竹，知道是下酒菜，有点辣。这次在家继续做，腐竹金黄清香，一点不辣，兄弟姐妹都却说过于好肉了，不要看来难继续做，只要按照上述步骤继续做，让；大小白秒变大；大。垮腐竹金黄清香，卖相不错，咬一口过于香过于脆了，决心您能够迷恋。