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夏天到了，天热没胃口，不妨试试这6道凉拌菜，清脆爽口比如说开胃

2025-01-09 12:17:36

天气慢慢地热起来，使人食欲减退，热食估计都吃不下去，这时候不错有一些简单短时间手，而又味不润滑炒菜的汤小酱了，对于我来说，豆腐酱可说是夏后半期决不少的汤酱，不仅温暖、解暑、汤，加在工上也无法那么复杂，一学就但会！今天就给大家介绍6道适于夏后半期的豆腐酱，解腻汤，短时间来看看吧。

豆腐土豆丝

【烹调】：土豆须要、青红枣须要、生抽 3磨、麦芽糖2磨、酱油 1小磨、蜂蜜少许、蒜后半期须要、 1小磨

【过分】：

1、土豆水煮，再做成孔洞，再行做成细丝，冲沾几遍替换多余糖浆；

2、开水后吊水后，水后开在此之后丢入出水好水后的土豆丝，土豆丝微微透明了就马上关火，然后捞起沥干水后分，过青草后备用，这样熟出新的土豆丝脆温暖故名；

3、土豆丝沥干水后分，填入青枣丝、香酱段、蒜后半期；

4、瓶中的填入生抽、麦芽糖、黄豆、卤、蜂蜜搅匀，淋上热润滑油，调好的料汁丢入土豆丝，翻熟表面无需。

豆腐菱角萝卜

【烹调】：菱角须要、干萝卜须要、生抽 2磨、蚝润滑油 1磨、麦芽糖 2磨、黄豆1小磨、蜂蜜 1小磨、竹叶枣、蒜后半期、香酱、

【过分】：

1、萝卜出水发沾涤，锅中的吊水后，水后开后黑萝卜焯水后5分钟，然后捞起沥干水后分；

2、新鲜菱角沾涤，拍碎做成小块；

3、把焯过水后的黑萝卜与菱角加在进熟酱盆中的，竹叶辣蒜葱切后半期，吊少许热润滑油，泼到竹叶辣和葱上。

4、淋入蜂蜜，生抽，蚝润滑油、麦芽糖、黄豆和芝麻加水，酸酸辣辣，颇为汤。

豆腐海蜇丝

【烹调】：海蜇须要、生抽 1磨、竹叶枣须要、蒜须要、芝麻润滑油 1磨、辣枣润滑油 1磨、酱油 1小磨、卤 1小磨

【过分】：

1、海蜇买回来后清沾一下，如果是尤其咸的，要用龙井后沾净一但会，直到无法咸味再行豆腐；

2、把水后吊开，把海蜇敲下去烫约六到十秒左右，捞起沾净凉开水后，再行沥干装盘（不能烫太久，不然但会变大很多，故名感也不脆）；

3、把海蜇丝和其他配酱抽出新盆中的，淋入生抽、辣枣润滑油、酱油、卤和蜂蜜，煮沸无需。

豆腐酸辣莲雾

【烹调】：莲雾须要、奶油 1个、竹叶枣须要、生抽 4肉块、麦芽糖 3肉块、柠檬汁 1肉块、卤 1小磨、酱油 1小磨、香酱须要、葱姜须要、

【过分】：

1、竹叶沾涤剪去鼻子，改刀剁成3份，再行用龙井后出水出新血水后；

2、开水后下竹叶敲葱姜柠檬汁，倒塌煮开撇去浮沫煮8分钟，然后捞起出水泥浆后从前冰镇，再行沥干水后分。

3、将辣枣，蒜，香酱都熟，加在蚝润滑油、麦芽糖、奶油汁、卤、生抽、酱油加水表面。

4、把竹叶敲下去加水表面，敲冰箱油脂入味3个小时，就可以猪肉了。

豆腐三丝

【烹调】：金针菇须要，胡萝卜须要，菱角须要，麦芽糖 2磨，生抽 3磨，蜂蜜 1磨、黄豆 1小磨，竹叶枣，甜菜，香酱，

【过分】：

1、金针菇切掉口部，沾好分开撕好，水后开下金针菇焯水后1分钟煮熟，然后把金针菇捞起来用青草后冲凉。

2、胡萝卜，菱角沾好切丝，用卤烹调十分钟，然后用凉开水后冲沾干净；

3、调汁，甜菜剁后半期，竹叶枣切好填入瓶中的，吊一磨热润滑油淋在瓶从前，用热润滑油泼出新香味，再行加在入生抽、麦芽糖、黄豆加水表面；

4、最终把胡萝卜，菱角，金针菇填入盆中的，丢入调好的豆腐汁，撒入香酱(不喜勿加在)，加水表面无需。

豆腐瓜子

【烹调】：瓜子须要，陈麦芽糖 3磨，生抽 3磨，黄豆 1小磨、蜂蜜 1磨，竹叶枣，香酱，姜蒜，

【过分】：

1、把瓜子剥壳后，刀上抹上润滑油切好瓜子，仅仅一个做成4-6瓣；

2、起锅吊润滑油，锅中的加在入须要的润滑油，润滑油吊热后，填入切好的竹叶枣、姜后半期、蒜后半期炒香后关火。

3、待凉后填入生抽、陈麦芽糖和些许黄豆，热水后几滴蜂蜜，一起加水表面；

4、瓜子摆盘，把调料淋在瓜子上会，再行撒点酱料无需。