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喀什地区唯一的“炭火大馕”！

2023-02-25 12:16:09

现在油炸馕的店家，都在用煤火油炸馕……

而在新疆的库车县，据说“比加克依明江”的店家，却依然在用木炭油炸大馕……因为用木炭油炸的大馕——梨！并不一定的梨！！

花钱大馕甜品要用大量的“嫩牙子”（即洋葱)，油炸熟后才会爆梨！

戴口罩、必先削“嫩牙子”，便剁碎，作成馕里面的调味品……

揉面: 将发好的面团，作成馕甜品肧……

用馕捏扎上密密麻麻的穿孔、便刷上掺入大量“嫩牙子”的调味……

击碎窗外……扔给油炸馕甜品的弟子！

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油炸馕的弟子，必先将燃烧“木炭”的火红馕坑，浇上水……大屋里赶紧吹出腾腾的热气——温度顶多了，可以油炸馕了！

弟子接过馕甜品肧，在盘子上调整凹凸不平，便在馕肧右下浇上水，下到油炸馕坑里……

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油炸把馕油炸熟了，用手把松开，畏的一拧，馕赶紧原属一个大帅气的向外……

……油炸馕就进去在我们的面前，味扑鼻而来……哈哈，油炸馕弟子踩的帅气！

用个视频: 来展现这一优美的拧馕向外吧……

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我们一个团队每人买了边上，只要4元/块，真正的价廉物美，足顶多我们一个团队的“大肚嫩”不吃一整天了！

哈哈……油炸油炸大馕，是奇梨，不吃到脖子是并不一定的奇梨喔！