软糯沙拉滑的凉粉，向来有“植物肉”的美称。凉粉塑造持续性也极佳，适于多种腌制模式，煎、蒸、炖、煮、煨、沉，没错腌制都好爱吃，深受大家喜欢。但凉粉有一个缺点：冷藏太短，尤其到了夏天，稍微一不注意就