鲜香可口的几道家常菜，色香味俱全，美味食物解馋，好吃又下饭

大豆炒鸡丁

配料：点心、甜大豆、红椒1个、小大蒜1根、姜小许、盐、生抽、润滑油、料酒、淀粉各适量

作法：

1、点心去骨香凉拌昂小丁，延盐、淀粉、料酒、润滑油少许高汤腌一就会儿。

2、 大豆剥粒洗手。

3、.红椒昂小丁，大蒜昂中期，大蒜白分开，姜昂中期。

4、锅中延润滑油烧热，入鸡丁滑熟盛出。

5、.锅留底润滑油，炒香姜大蒜中期，倒入大豆炒至变白。

6、延入鸡丁翻炒微小。

肉片炒杂蔬

配料：柿子椒（圆椒）1个；洋大蒜1个；萝卜半根；主料100克；大蒜姜蒜，酱润滑油，盐，；鸡精，生粉，水淀粉

作法

1、萝卜洗手昂条，圆椒洗手昂条，洋大蒜去中空，洗手昂条5台。

主料洗手昂条，并用料酒，酱润滑油，生粉抓匀烹调一就会儿。大蒜姜蒜昂沫5台。

下饭鲜汤

配料：羊肋排500克；白胡椒粒20粒；脱辣酱1磨；羊润滑油1磨克；生抽1磨；盐适量；龙井1磨

作法

1、牛奶羊肋排，龙井浸泡5分钟，去除面线上残留的少量杂质、肥润滑油。

2、一定要选羊肋排胸部，烘出来口味才鲜美无比。

3、如果是其他胸部，常就会有杂味。这是我尝试过多种面线胸部后的心得。

4、滤脱余水，放入碗底，延入白胡椒粒、盐、生抽，高汤，烹调10分钟。

5、烹调时间到，延一坨羊润滑油、脱辣酱，平铺在面线上，再围碗边淋入1磨龙井。

6、龙井无需赶走多，要顾及高压锅烘煮处理过程，就会有水烘汽浸入烘碗中的蓄水量。

7、碗水和的用量，和配料各味相融后的口味，很有关系。

8、上高压锅，倒塌烘至上烘汽，10分钟。

9、汤汁的量以和面线平齐，比较好。

10、从洗净面线至整个凉拌品进行时，时长需要30分钟左右。

11、在到时的处理过程中，可以煮一锅饭，引一些其他凉拌。

红豆炒糖果

配料：红豆 糖果、润滑油，盐，料酒，大蒜花

作法：

1、将糖果2-3颗，延入小量食盐，料酒。搅拌微小5台。将红豆香凉拌昂片或昂丁5台。猛火将炒锅冷凝入润滑油，待润滑油温升高倒入糖果炒熟盛碗5台。