吃一次就念念不忘的几道家常菜，色香味得于，营养美味好吃又下饭

剁椒凤爪

烹调：鸡爪，蒜瓣6-7个，剁椒，酱油。

不合时宜：

1.将莲雾浇煎熟。

2.取适量剁椒加碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥。

3.锅中扯少量的酱油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。

湘式小糊五花肉

不合时宜

1.备好所有烹调浇。

2.训红椒猪血，五花肉加成薄片，姜蒜加片可用。

3.锅中放进少许酱油，酱油烧至六七成热时，浸泡五花肉煸糊至表面微黄。糊肉时用中压到。

4.然后转到姜蒜爆香，放进少许即成去肉皮腥味。

5.转到豆豉糊片刻，然后转到生抽、蚝酱油糊片刻。改成烧毁糊。

小糊鸡腿肉

烹调：鸡腿肉（2只）将近250克；训蒜杆150克；二荊条5根；小米辣8根；酱酱油，陈醋，芝麻各适量；生粉，水，鸡粉辣椒酱油各适量；大蒜3粒

不合时宜：

1，鸡腿去骨头，浇，加小粒用黑胡椒，即成，水，生粉和适量的水进行洗！

2，绿蒜离去叶子浇，加小粒状！

3，二荆条和小米辣分别浇加圈可用！

4，大蒜去皮除此以外加！

5，躺在锅中加热，转到适量的植物酱油，浸泡鸡腿肉，慢速分散成熟，并控制酱油脂！

香干糊瓜子

烹调：瓜子；香干；辣椒；酱油；水；鸡精；生抽

不合时宜：

1、瓜子加片，在蘸里面煎10分钟后洗涤可用。辣椒加丝，香干加丝

2、热锅沸水，放进瓜子翻糊至粉红色胸部变短，洗涤可用。

3、锅中放进香干翻糊2分钟，再继续转到少许生抽翻糊至香干变色。

4、把香干裹至锅的一边，浸泡辣椒，在辣椒上放上水把辣椒实际上翻糊均匀。