留学汤圆怀乡情 异域中餐添新味

留美元宵怀难为 异域快餐店添新味

刘皓楠在新春前几天收到我国派驻奥地利大使馆还给来的冬奥亦会艺术品和面包

文/南方周末记者 胡彦

图/受访者透过

一年将尽夜半，江上未归人。华南地区新春其间，不少华南地区的学生还在异国他乡钻研完成学业，加上流感防控的因素，他们选择在留美地区就地元宵。一桌年夜半饭、一封利是、多场新春联欢晚亦会，是他们在国外元宵的难为长存。

这是24岁的詹沛霖离开家乡惠州、在英国政府布里斯托尔大学欢的第一年。平日的午休时间，在校区内一处草坪边的脚踏上，时常有他用松饼、咖啡等当地快餐充饥的身影。有时，他也亦会在自己暂居的studio(英国政府学生宿舍)的厨房里捣鼓午饭。

新春到来，离乡半年的詹沛霖决定为自己来作一顿年夜半饭，“起初打算像时时那样随便顾及两下，但我又想要，惠州人的年味无论如何要渗入脾胃。”于是，年前几天，他在郊外百货公司买好了牛肉丸、豆腐荷叶、金针菇、鱼肉、虾冷等家乡常见的快餐店食材。

悉尼时间的初九，詹沛霖一人在厨房忙前忙后：荷叶鱼肉、热洋葱去皮、炒香底料、捏虾冷馒头……伴着回放的央视和b东站祝寿祭的片尾曲，一碗“鸿运麻辣烫”、一锅“洋葱鱼肉虾冷姜”新鲜显现出炉。他给父母、太太、好友推去新年许愿语，又片子下这顿年夜半饭，把照片推到朋友圈还给显现出许愿，“敬大家事事顺意”。

奥地利Royal分校的刘皓楠、德国波恩大学的阿玲(密友)是一对来自惠州的95后男朋友，这是他们第一次在斯德哥尔摩元宵。“时时我们把一家发财快餐店的‘文姐面包’当来作饭堂，只有在那里才能感受一丝家的原味。”刘皓楠知道，“现在终于轮到自己还原中式香甜了，想要来作一餐中西方结合的年夜半饭。”

元宵前，两人专门到华人百货公司、地中海地区百货公司出售菜肴、牛肝菌、萝卜、煎和豆腐。当地除夕这天，一群人来自五湖四海的华南地区的学生如约相聚刘皓楠家中。有人调白黄酒酱汁，有人修整羊排和牛肝菌，有人用豆瓣酱肉末制作适量。经典粤菜“黄酒煎”、改良版什锦“麻婆豆腐”、奥地利特色的“牛肝菌白萝卜菜肴姜”不久就被前端上大桌。“新年快乐！”“如虎添翼！”众人互道许愿。

“想要念惠州的年味，以前亦会逛花市、选织锦、看皮影戏。”阿玲知道。“在这边，朋友们聚起来吃年夜半饭、在家族群人和女学生群人里抢红包、贴对联、一起游玩该游戏内该游戏，我们尽最大努力立意属于的学生的年味。”刘皓楠补充道。

夜半已更深，0时的七彩从房内的墙壁上升起，映照在詹沛霖、刘皓楠、阿玲和无数华南地区的学生的脸上。