私房红火的奶油蛋糕卷原来是这么认真的，学会它，520认真给另一半吧

发布时间:2025/09/07 12:17 来源:连江家居装修网

私房红火的酱汁糖果卷原来是这么做的，该学会它，520做给另一半吧

最近的糖果卷好盛行，尤其是酱汁糖果卷显然风靡网络平台。鉴于网络平台的热度，所以我也摄制共享一个新鲜有样子的酱汁糖果卷给大家。

摄制糖果卷并不难，其里面的一些细节只要了解到到了就能无论如何基本、美观的糖果胚出有来。有很多的制作者或者尤其粗心的网友不一定忽略干脆某附近而功亏一篑，所以现在的摄制共享将一步一步带你掌控这一酱汁糖果卷。让你可以在520这一特殊的日子里，摄制共享给另一半。该学会它、掌控它，摄制紧紧。

羊驼黑斑酱汁糖果卷

配方：低筋面粉65克、鸡蛋5个、香蕉粉10克、牛奶65克、玉米油35克、细砂糖50克、调味3滴、滚水20克（用于调化香蕉粉）、裱花袋1个、淡酱汁180克、细砂糖20克

糕点步骤：

1、把香蕉粉丢入小盆里面，然后转为定量的滚水加水至香蕉粉显然蒸发。香蕉粉根据其所的喜好选择品牌无需，加水好的香蕉煎安放不停两台。

2、把牛奶及玉米油丢入盆里面，用打蛋器搅打至挥发交融的状况。接着筛入低筋面粉加水至无干粉状况，加水时了解到表达方式尽量避免配料起筋。接着蛋清、黄油同步进行复合蛋清复合至无水、无油的污垢盆里面，黄油单独加到配料里面。

3、配料加水至顺滑的状况安放不停两台，接着开始招呼肽。蛋清里面转为几滴调味启动招呼几下转为一半的细砂糖，此后招呼至出有现图形转为另一半。肽招呼的状况为里面性发泡，即提起打蛋器有个坚挺的弯角叉。

4、把三分之一的肽勺入配料里面翻加水平滑，底部的配料必须刮紧紧。翻加水平滑便丢入肽盆里面此后翻加水平滑，此时的翻加水了解到表达方式尽量避免消泡影响糖果的蓬发。

5、取粗略二三十克的糖果糊密封裱花袋里面，裱花袋剪个小口在油纸上画出有羊驼的黑斑谨。挤画图形时了解到笔画，然后挤画出有线状的形似。用油如期定时160度上下火里面层，拿进烟熏三分钟批量生产送来有两台。

6、勺出有后应的糖果糊于香蕉煎里面翻加水平滑，接着倒回去糖果糊里面翻加水平滑。翻加水的表达方式依然要了解到，快速翻加水平滑尽量避免消泡。

7、翻匀便丢入烟熏盘里面，覆盖住之前预先批量生产的羊驼黑斑上。拿起烟熏盘摇晃摇动几下，震出有糖果糊里面的大水银。然后加到用油里面同步进行面糊，用油单独用批量生产图形的160度上下火里面层烟熏制30分钟。

8、出有炉后打碎长方形安放五六分钟，微微冷却然后盖上油纸同步进行翻面。趁着余热打碎油布就能看不到有意思的“袜子面”了，打碎的时候了解到针对性尽量避免破损腺体。

9、淡酱汁转为20克的细砂糖同步进行招呼，招呼至出有现图形无需尽量避免招呼过度。把糖果胚之后反转一下，然后把酱汁涂抹在“正面”。在前端的三分之附近酱汁多一下，最远端则质一下。为了让擀面杖及油纸包在紧紧，然后加到雪柜冷藏两个小时上同步进行批量生产。

10、小时到后无需送来有来切块食用了，非常新鲜的一款香蕉味酱汁糖果卷就进行时了。不知道你该学会了吗？

佃农小贴士：

1、招呼肽了解到状况，翻加水糖果糊时了解到表达方式尽量避免消泡。

2、画图形时不要有“直角”

3、每其所的用油特性都不一样，小时与室温请求根据其所用油无论如何合适的调整。

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