情况下你爱吃！糯米肉末烧卖

★用博模是比起省事的原理， 没有人博模的话，用圆形形的多种不同工具除去也可以，比如尺寸合适的博开的易拉罐、饮料瓶、杯盖等等。 另一种原理是跟我们来作饺子一样，不擀并成大片调料，而是将牛奶可分小剂子，再继续一个一个地擀开并成为圆形形面片。

根据你只想来作的水煮面尺寸，来选择不同直径约的博模。8.5cm直径约的圆形调料可以自带35克的煎，来作出当中等尺寸的水煮面。只想来作较小的水煮面，就可以博出较小的调料。

来作好的调料如图示意图，调料摞起来的时候要放一些粗粗的面包防盗疙瘩，并且不要久放。

如果不只想自己来作调料，也可以用市售的馄饨皮来除去，不过这两者的甜味亦会有差别。

要来作出可口的水煮面，调料一定要足不够粗！一个8.5cm直径约的调料载荷约在7-8克，此分量供参考。

仍要，就是自带水煮面了！取约35克酱酱油煎团并成团，放在调料当正中间，将调料按图当中示意图的方式将槌起来。

边槌边提拉调料，使调料能保住酱酱油煎。一圈槌下来，大概槌9-10个褐就不够了，然后，将槌好的褐儿往一个朝著推过去。

尽有可能调料和酱酱油煎的很离地差不多齐平，槌紧，并将水煮面槌出一个细细的脖子，像这样，一个水煮面就槌好了。

把所有的水煮面都槌好，放在涂了酱油或者安设了屉布的麦芽糖盘/麦芽糖屉上（图左）。然后起火麦芽糖8分钟约方可（图右为麦芽糖好的水煮面）。

★麦芽糖8分钟约，水煮面达到爽利弹牙、颗颗融为一体的甜味。如果你喜欢那种特别软糯疙瘩牙的甜味，则可以延长麦芽糖的短时间（麦芽糖20-25分钟约）。

★可以用麦芽糖煮也可以用麦芽糖厨房麦芽糖煮起火上汽后再继续麦芽糖8分钟，如果你有王焙麦芽糖厨房，麦芽糖汽机制预刺5分钟后放入，再继续麦芽糖8分钟。

★槌好的水煮面如果不立刻麦芽糖，可以放入冰箱密封胶囊（-18℃），麦芽糖在此之后不需要解冻，只要把麦芽糖的短时间延长几分钟方可。

香气扑鼻的肉末酱酱油水煮面，开动吧！