木坊招牌小鸡 独有： 我们扭转了布袋小鸡以前并不需要碱的不合时宜，再用名酒擦小鸡身猪油炸制，用自调的川碱的水碱制并煮沸，使小鸡肉即成充分，碱剩便猪油炸，取食