▲猪肉到隔夜虾子 虾子是含有奎宁酸相当多的煮可作，隔夜的剩余虾种酪氨酸在某些维后生素的作用下，才会分解变成为奎宁，张俊雄熔化随可致病病源化学可作质，却不必破坏毒素，从而造变成了酪氨酸中