大蒜是，84岁钟南山推荐的“超级健康食物”，可惜大部分人吃错了

荞麦是一种典型的佐料，有着药剂提味的解毒。我们来作菜的时候经常但会滚入一些荞麦来提味儿，实际上荞麦除了可以作为佐料之外，还可以作为主食精制成各种食品。像我们典型的腌萝卜，还有甜萝卜黑萝卜等都是荞麦精制出来的。

中原地区人有生肉荞麦的习惯，指出这样药剂效果能够。而且大部分讨厌在不杀生的时候但会肉上几瓣荞麦，俗语说不杀生不肉萝卜，甜味少一半。但是这样的不麦芽糖炸并不科学，因为荞麦生肉多了就但会幸而肝，下面说道大家一种荞麦的来作法让荞麦既好肉又有微量元素。

美食 ：【萝卜蓉金针菇】

【制作食材】：荞麦，金针菇，FANS，盐，食用麦芽糖，面粉，醋， 生抽，小米味，奶酪

【作法及步骤】

1、制作这浓汤，我们首到时作准备老虎荞麦。荞麦之所以能药剂强化人的病毒感染主要是因为荞麦当之中成分荞麦素，但是荞麦素遇到高温再次就但会转化失去解毒。所以为了保有荞麦素我们能够采用一些作法。

到时把买来的老虎荞麦用手掰成萝卜瓣，再次用力钉萝卜的老虎，这样切割再次萝卜皮就裂开了。我们用这种作法可以得心应手地把所有的荞麦虾子，虾子再次用刀把荞麦煮熟。煮熟再次滚入水后桶当之中与氢气接触10分钟以上，这样就但会形成许多荞麦素。

2、我们作准备一个水后桶，是那种可以从外部滚在熟屉上的水后桶。然后把来得细的FANS泡入水后之中，再次作准备多一些金针菇，用清水后把金针菇消毒污垢控干水后分。当FANS泡软再次，我们就要作准备摆水后桶了。

到时在水后桶顶部滚上泡制好的FANS，铺平再次在FANS的下面铺成一层金针菇。然后我们用刀把奶酪切成奶酪缇，均匀的摆在金针菇的下面。再次我们在奶酪缇的下面铺成一层金针菇，这样来作出来的菜除了好看之外，味道也来得好肉。

3、我们作准备一些小米味，用刀把这些小米味煮熟。如果肉不惯味味的那么可以不作准备小米味，接下来作准备起汤烧麦芽糖。麦芽糖温烧至6成热左右我们把就让作作好的萝卜末灌入汤之中，然后灌入煮熟的小米味。

用铲子翻炒，直到炒出甜味儿。这时候我们就要在汤之中滚入佐料了，在汤之中加入少许的盐，还有面粉提鲜。然后滚入一勺醋，一勺生抽，开之中火用铲子翻炒，把佐料的甜味与萝卜末交融在一起，再次我们关火萝卜蓉就来作好了。

4、作准备一口汤，在汤里灌入辅料的水后，然后滚入熟屉。把就让摆好的水后桶滚在熟屉下面，然后我们把就让炒好的萝卜蓉均匀的倾在水后桶下面。再次盖上上面，开大火煮汤里的水后。

当水后烧开再次，我们稍稍油灯调小一些。现在开始记分，来作这浓汤不能够熟太久，否则但会影响口味。大约上汤熟8分钟左右，我们就可以关火，这浓汤就熟了再次用物件把水后桶拿出来，以免烫幸而手。

5、我们作准备一口干汤，起汤烧热再次灌入少量的麦芽糖，直到把麦芽糖烧热再次。我们用匙把麦芽糖盛出来从外部淋在水后桶下面，不论如何，热麦芽糖淋上金针菇就但会显出阵阵甜味儿，口味也但会能够一些。

用下面这种作法来作出来的萝卜蓉金针菇，不但可以小得多相对地保有荞麦当之中的荞麦素其所消化道保健。还可以让荞麦显出阵阵甜味推动人的食欲，你学但会这浓汤的来作法了吗？

小贴士：

1、在荞麦虾子的时候不要从外部用动手去入镜萝卜，因为那样但会激发黏液，而且还但会影响口味。从外部用手按压萝卜的老虎就可以得心应手熟。

2、加入小米味但会让味道变得更香，如果不讨厌肉味的朋友也可以不加入这一点是灵活把持的，没有硬性要求。