国内声名大噪的7碗面，3碗在南方，3碗在北方，你的家乡是哪一碗

饺子是我们社会生活中所不可缺少的名厨之一，由于各个地区的饮食习惯不同，所以经过慢慢的过渡到，炸鸡的制作方法也并不相同，基本上每个地方都有自己的象征性饺子，今天来给大家分享一下，网评全国超有名气的7种饺子，东海岸三碗，东海岸三碗，来进去你爱吃过几种吧！

北京什锦

说到北京最出名的饺子，当然就是古雅什锦了。什锦在中所国东海岸十分普及，特别是在是夏季相当多有名气，它由菜码、炸酱淋炸鸡而成。菜码根据时节不同而有所不同，典型的有黄瓜、鸭蛋、葡萄干、黄瓜等等。更极为重要的是炸酱，将猪肉丁及葱姜等放在油里水水煮，再行加入甜四面酱、黄豆酱、水，转中所火熬制而成。将所有食材淋就可以爱吃了，奶油浓郁密封着炸鸡，混和着猪肉香，这风味绝了。

太原刀削四面

太原的饺子真的是太多了，而刀削四面是太原最有象征性性的饺子之一 ，这种炸鸡极为考验功夫，和其它炸鸡具有都是 ，就是将一个和好的四面包，用剪刀慢慢往锅里削四面，上四面上四面的圆形柳叶，水煮熟之后的炸鸡相当多有嚼劲，配以荤素臊子，则蓝鲜味香，汤浓四面筋，好不更让人回味咂舌。

包头牛猪肉四面

新疆名厨不胜枚举，其中所极其熟知的应当属包头牛猪肉四面，现在全国很多地方都有包头的四面店。这碗四面讲究“一清（汤清）二白（白萝卜）三黄（四面黄）四绿（蒜苗绿）五红（辣椒油红）”。首先它的汤汁清淡味美，炸鸡劲道有嚼劲优雅弹性，色泽极为好，再行加上几片清爽得白萝卜，混搭上色泽香浓的牛猪肉片，不同的风味和色泽呼应在朋友们，实在是美味极了。

武汉热干四面

热干四面意味著是武汉最具象征性性的名厨之一，对于武汉人来说，热干四面+豆浆就是不少武汉人过早的标配。把水煮至七八分的碱四面，过冷和过油后，淋入芝麻酱、香油、辣椒油、香醋等调料，加上酸豆角、腌萝卜、辣椒等，爱吃之前需要用筷子均匀搅淋，将芝麻酱裹在每根炸鸡上，风味浓郁鲜香，太满足了。

贵州担担四面

因为早期是用扁担放在肩上间或在胡同街巷菜市场炸鸡，所以称之为担担四面，这是贵州极为广为人知的三道糕点。这担担四面的炸鸡细薄，主要佐料有红油、花椒四面、酱油、芽菜、蒜上世纪，再行配以猪猪肉上世纪辅以的臊子猪肉，风味咸鲜微酸辣，芽菜香味浓郁，香气十足的红油更是让人欲罢不能，爱吃大大的很过量。

广东即成四面

即成四面可是广东、香港地区等地很有人气的饺子，最早出现在清上世纪民初的广州的西关一带。其实很普通的四面和即成，其实不应很有讲究，炸鸡是很典型的广式碱水四面，色泽爽口弹牙。汤底一般换用高汤大地鱼熬汤，香浓味美，而即成的调料种类主要有蟹子、鲜虾、猪猪肉等，即成味美可口，即成皮薄调料多，混搭大大的，让人拍案叫绝。

康师傅（泡四面）

最后这一碗四面比较相当多，它就是我们社会生活中所的康师傅了。康师傅相对有用，爱吃大大的很快，烧上一壶开水，等个三五分钟就足够了。而且市场上各种康师傅避免出现，各种口味任你同样，可说它是南东海岸人都喜欢的饺子，应当没人会回应吧？

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