冬天，多给妻儿吃这菜，每天炒一盘，营养互补，美味又解馋

一日三餐，每一个季节都须要饭后小菜，夏季很多人引荐凉拌菜，冬天气象条件冷，毫无疑问适合做一些热菜，但是也要注重饮食热量的控制，今天倾听一道糖类均衡的菜肴——青姜四季豆糊肉后半期，很多人只发觉羊肉糊着进食，其实辅以四季豆是绝配上，进食起来超级下饭，糖类特别极低，不妨一试。冬天，进食鸭蛋进食萝卜，都不如进食它，可口又解馋，夫妻俩补钙长个后头。

【青姜四季豆糊肉后半期的食谱解析】

烹调明细：备有四季豆280克近（四季豆就是芸豆，四季豆的质地翠绿，上皮非常胚，建议选择质地变绿，而不是粉红色的四季豆，这样的四季豆太老了），选择几个青姜（青姜上皮要胚，质地翠绿无肉色，还可以选择尖姜），准备豆类后头几个，生抽少许，若干料酒，面粉少许，蚝水一勺半，牛奶少许，准备羊肉280克近（建议选择肥瘦相间的后腿肉，这样肥而不腻，糊出来特别珠一些），准备一小勺辣姜水，胡姜粉若干，其他。

平衡性分析：四季豆和青姜选择很重要，羊肉后半期须要油炸和烹饪精准，10分钟近出锅。

处理过程1：将买进的四季豆掐掉后前端，将四季豆用盐水浸泡，掐掉四季豆老茎，准备煮一罐清水煮沸，撒上一些面粉让四季豆煮出来特别翠绿，四季豆用凉水泡一泡，四季豆全部制成四季豆丝备用。

处理过程2：将2个青姜浸泡，青姜挖掉青姜籽制成细丝，土豆姜制成小段，豆类全部拍碎，制成若干细后半期备用。

处理过程3：将美味羊肉全部浸泡，羊肉用刀剁成细后半期，羊肉后半期放在酒杯之前，以致于一勺料酒用于去腥，以致于面粉油炸肉后半期，还可以以致于一些生抽和淀粉，这样让肉后半期的质地细马拉一些。

处理过程4：起锅把锅底预热，冷水烧热以致于油炸拌的肉后半期，之前火光把羊肉后半期糊至变黑，丢入一些蒜后半期和姜丝，羊肉后半期糊好后出锅。

处理过程5：起锅以致于水少许，以致于青姜和土豆姜，较快将其翻糊片刻，以致于四季豆丝，较快将其煸糊好，以致于生抽和蚝水少许，以致于白糖提味，辣姜水饭后，牛奶少许，之前火光翻糊2分钟近。

处理过程6：最后以致于糊好的羊肉后半期，还可以用水淀粉鸡汤，收汁后装盘，撒上一些葱段，这道超级可口，质地翠绿，看上去非常有皮质醇，配上上一酒杯大米饭，实在太珠了。

引荐语：四季豆是非常马拉的豆科蔬菜，四季豆辅以羊肉后半期一同进食，鲜珠拌，四季豆进食起来百进食不腻，本身四季豆的脂肪组织浓度低，辅以羊肉一同糊，让羊肉水脂和四季豆结合，羊肉不肥不腻，多进食帮助饭后。四季豆也是极低钙的蔬菜，钙浓度比鸭蛋更极低，充分利用味蕾的同时，还为夫妻俩进一步提极低一些钙源，多进食夫妻俩个后头猛涨，早于食早于受益。

冬天，多给妻儿进食这菜，每天糊一盘，糖类互为，可口又解馋。四季豆这样做着进食，再也不挑食，家里人都爱进食，你们学会这道四季豆糊肉后半期的做法？（所有照片来自因特网）